حرف الميم ماء : آب ، بارد رطب ، وفي ماء المطر حرارة . والماء أيضاً رطوبة غريبة تقع في الثقبة العنبية بين الرطوبة البيضية والصفاق القرني ، فتمنع نفوذ الأشباه إلى البصر . وقيل الماء غِلظ الرطوبة البيضية . ماء الجبن : آب پنير ، ينفع من الكلف والجرب والآثار طلاءً وشرباً . ويسهل الصفراء . مع الأفتيمون يسهل السوداء المحترقة . وينفع من اليرقان وحرارة الكبد ونحافة البدن وحدّة الصفراء . وأفضل الأوقات لشربه الربيع . وقدر ما يشرب منه في كل يوم رطل في ثلاث مراتب ، بين كل شربتين ساعتين مع دانق من الملح الهندي . ماء أصفر : صفرائي است كه به طريق ادرار دفع شود « 1 » . ماء زعاق : بضم الزاء آب شور وتلخ ، الماء المالح والمرّ . وطعام مزعوق إذا كثر ملحه . ماء الشعير المحمّص : هو أن يقشّر الشعير أولًا ثم يُحمص ثم يطبخ ويتخذ منه ماء الشعير . ماء الشعير المدبّر : هو أن يخلط ماء الشعير بالمغلي الحلو أو طبيخ العناب والسيّان . ماء العنب : شراب . ماء القراح : بالفتح ، أي الخالص الذي لا يشوبه شيء من الأشياء . ماء اللحم : هو ما يخرج عنه بالقرع والأنبيق ، لا المرقة التي في مائها اللحم . ماء الورد : گلاب « 2 » يقوي المعدة والأحشاء والعين والدماغ شرباً وضماداً . وهو بارد وقيل حار . وفيه فوائد كثيرة ، غير أنه يخشن الصدر ، ويصلحه السكَّر . والإكثار منه يبيض الشعر ويضعف الباه . ماء النخالة : هو أنْ يصبّ الماء فيها ويضرب جداً ثم يصفى ويغلى حتى يغلظ . الماء الكبريتي والشبي والنوشادوري : ينفع من أوجاع المفاصل الباردة غسلًا ويطلق البطن شرباً واحتقاناً . ماء الرمّان الحلو والحامضين بشحمهما : يسهل الصفراء ويقوي المعدة وينفع في الحميات والأمراض الحادّة . الشربة منه نصف

--> ( 1 ) - الذي يدفع عن طريق الإدرار . ( 2 ) - أو الماورد .