طبخ كبد التيس في قدر مع شئ من بزر الرازيانج والدار فلفل وانكبّ على بخاره نفع جدا وكذلك الإنكباب على بخار الكبد إذا شوى وإطعام الأطعمة الحريفة بأن يجعل فيها الحلتيت والفوتنج والخردل والصعتر والأنجدان لأنها تقطع البلغم وتلطدفه وأن يكحل بالدار فلفل المدقوق مع الرازيانج المنثور على كبد التيس أو البقرة المشوية في حالة الانشواء لينشف الصديد الذي يخرج من الكبد ويتشرّبه المسحوق بعد ذلك . وإن غرز الدار فلفل والوج في كبد التيس أو البقرة المشوية وشوى واكتحل بالصديد الذي يخرج منها ، أبرأ العشاء وهذا علاج عجيب فوق الوصف .