الجنوب كان هواء البلد أبرد ، ومتى كان في ناحية الشمال كان أسخن ، ومتى كان البحر في ناحية الجنوب كان هواء البلد أسخن ومتى كان في ناحية الشمال كان أبرد . وأما التربة : فإن الصخريّة والرمليّة أيبس ، والطينية أرطب . القسم الثاني في المأكول والمشروب : اعلم أن ما سوى الماء من الأشياء الّتي ترد على البدن ، ويجري بينهما فعل وانفعال ، ينقسم إلى سبعة أقسام ، غذاء مطلق ، ودواء معتدل ، وغذاء دوائي ، ودواء غذائي ، ودواء مطلق ، ودواء سمّيّ ، وسمّ مطلق . أما الغذاء المطلق : فهو الّذي يتغير عن البدن ولا يغيّره ويتشبّه به . وأما الدواء المعتدل : فهو الّذي يتغيّر عن البدن ولا يغيّره ولا يتشبّه به ، وأما الغذاء الدوائيّ : فهو الّذي يتغيّر عن البدن ويغيره ، ويكون آخر شأنه تغيّره عن البدن ويتشبّه به . وأما الدواء الغذائيّ : فهو الّذي يغيّر البدن اوّلا ثم يتغير عن البدن ويتشبه به . وأما الدواء المطلق : فهو الّذي يتغيّر عن البدن ويغيّره من غير أن يتشبّه به . وأما الدواء السمّي : فهو الّذي يتغيّر عن البدن ويغيّره ، ويكون آخر شأنه إفساد البدن .