الموضوع الصفحة المقالة العاشرة 135 في قوى الأطعمة والأشربة المألوفة 135 الفصل الأول : في الحبوب 137 الفصل الثاني : في اللحوم والبيض 138 الفصل الثالث : في اللبنيات 138 الفصل الرابع : في البقول 139 الفصل الخامس : في الفواكه 141 الفصل السادس : في الرّياحين 142 الفصل السابع : في الأدهان 144 الفصل الثامن : في الطّيب 146 الفصل التاسع : في التوابل 147 الفصل العاشر : في الرواضير 148 الفصل الحادي عشر : في الأنبذة والأشربة والربوب 149 الفصل الثاني عشر : في الأنبجات 150 الفصل الثالث عشر : في أحوال الطبيخ 150 فهرس المصطلاحات الطبية 151 فهرس المحتويات 153 الإخراج الفني : سيد محسن البطاط