الفصل الأول « 1 » في ماهيّة الهليون إنّ هذا نبات معروف ، ورقه يشبه ورق الشّبث « 2 » وهو لا يغيّر « 3 » خضرته إذا جفّ ، فلذلك يتّخذ الفاكهيّون « 4 » منه بيوت « 5 » الفاكهة في حوانيتهم . وأغصانه دقيقة ، وله قلب يطلع في وسطه ، في غلظ الخنصر وفي طول ما دون ذراع ، وعلى هذا القلب يكون بزره ، وحبّه . وهذا الحبّ مستدير ، يكون أولا أخضر ثمّ يحمرّ ويسودّ ، وفي داخله ثلاث « 6 » بزرات سود . وهذا النّبات منه برّىّ يكثر شوكه ، ومنه بستانىّ لا شوك له البتّة ، وهو الذي تؤكل « 7 » قلوبه . وطعم هذا النبات تفه إلى مرارة لطيفة ، وإذا عصر لم تكن له عصارة كثيرة ، فلذلك هو أرضىّ الجوهر . وما فيه من المائيّة ، فإنّه ملازم لأرضيّته ، ولذلك فإنّ هذه المائيّة ليست تفارق الأرضيّة بالتمام إذا جفّ هذا النبات . ولذلك فإنّه لا تفارقه « 8 » الخضرة ، فإنّ النّبات الأخضر إذا جفّ يصير لونه أبيضا « 9 » ، وذلك لأجل مفارقة المائيّة له ،

--> ( 1 ) عنوان الفصل ساقط من غ . ( 2 ) ح ، ن : الشبث . ( 3 ) ح : مغير ، غ : يتغير . ( 4 ) ح ، ن : الفاليهون . . والمراد بالفاكهيين : بائعى الفاكهة . ( 5 ) ح ، ن : موت ! ( 6 ) ثلث . ( 7 ) ن ، غ : يوكل . ( 8 ) ن : لا فقارقه . ( 9 ) : . أبيض .