عمر بن أحمد العقيلي الحلبي ( ابن العديم )
509
الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيبات والطيب
17 - نوع آخر « 1 » على هذه الصفة ويزاد فيه سذاب ، وقليل من أطراف الطيب / ، فإنه مليح وكذلك يعمل بالكبّاد . 18 - [ صفة لعوق « 4 » يقطع الغثيان والقيء : كابلي وأبلج « 6 » وكراويا أندلسية ، وجلنار ، وقرفة لف من كل واحد خمسة دراهم ، صندل مقاصيري ، وحطب قرنفل ، وهال ، وسنبل ، وتنبل ، وجوز طيب من كل واحد ثلاثة دراهم ، زبيب ثلاثمائة درهم ، تمر هندي ثمانون « 8 » درهما ، يسحق حب رمان والتمر هندي والزبيب بعد نزعه ، ويضاف إليه درهم مصطكا ويخلط ، ويطبخ بخل حاذق ، ويلقى فيه ورق نعنع مقدار ثلاثين درهما ، ويرفع / ] . 19 - صفة أقسما وعاء ضاري مستعمل ، يجعل فيه لباب كماج أبيض ، ويقلب عليه ماء حار وشيء من خميرة الفقاع الخاص من العشاء « 14 » ، ويترك إلى باكر ، يحرّك الماء تحريكا برفق ، ويصفّى بحيث لا يمرس الخبز ، ولا يمسّ أصلا ، ويؤخذ رائقه ، ويصفّى في راووق رفيع ، ويحلّى بسكر ، ويعمل فيه سذاب ونعنع وأطراف طيب ، وهي « 17 » زنجبيل وهال ويسير من قرنفل حب ، وما عداها من أطراف الطيب
--> ( 1 ) « نوع آخر » هذا النوع ناقص من ح وقد كتب في هامش ط ، وإلى جانبه « صح » . ( 4 ) صفة لعوق كله : سقط من س . ( 6 ) أيلج : أبلج . ( 8 ) ثمانون درهما : ثمانين درهم . ( 14 ) العشاء : عشيه - ح ، ط ، باكر : بكره - ح ، ط . ( 17 ) وهي : ومن - ح ، ط ، من أطراف الطيب : ناقص - ح ، ط .