2 - النوع الثاني وتسمى الخاتونية 3 - النوع الثالث وتسمى طراطير التركمان 618 4 - النوع الرابع المكشوفة 5 - النوع الخامس في المأمونية ( 3 ألوان ) 6 - النوع السادس هريسة الفستق ( 3 أنواع ) 621 - هريسة فستق 623 7 - النوع السابع معمول من التمر 8 - النوع الثامن المريس 9 - النوع التاسع المخنوقة 624 10 - النوع العاشر ناصرية - صنف آخر مثله 625 11 - النوع الحادي عشر 12 - النوع الثاني عشر الكاهين - صنف منه آخر 626 13 - النوع الثالث عشر جلد الفرس وهو الملبن 14 - النوع الرابع عشر كنافة مملوحة - صنف آخر منها 627 - صنف آخر منها - صنف آخر منها - صنف آخر وتعرف بالأخميمية 15 - النوع الخامس عشر القطايف ( الأول ، 628 الثاني ، الثالث مقلوة ) 629 الرابع المطبوخة صنف آخر مقلوة الجمالية صنف آخر يقال له أبولاش صنف آخر يقال له كل واشكر 630 صنف آخر منه