الشائعة الاستعمال المشهورة بغزارة موادها الغذائية النافعة ، وسيقانه تصلح علفا للحيوانات . مهده الأصلي آسيا وهو منتشر في مناطق كثيرة من العالم . و « خميس العدس » من الأعياد الصغار للنصارى القبط ، كما يسميه عوامهم بدلا من خميس العهد ، ويعمل قبل الفصح بثلاثة أيام ويطبخون فيه العدس المقشور على ألوان ويسميه أهل الشام « خميس الأرز » « 1 » . 235 - عذي F . Culture non irriguee E . Dry - farming الزرع لا يسقيه إلا المطر ، والمروي هو الزنة ، فالحنطة الزنة هي الحنطة المروية . 236 - عراميش - عرموش 237 - عرف الرائحة مطلقا ، وأكثر ما يستعمل في الطيّبة منها . 238 - عرق الحلاوة ، صابونيّة مخزنيّة ، حشيشة الصابون S . Saponaria officinalis F . Saponaire afficimale , Savonniere , Herbe efoulon E . Soapwort , Hedge pinck , Fuller's herb نبات عشبي وطبي وصناعي معمر ، من الفصيلة القرنفلية ، ساقه ليفية مدادة تطول نحو 80 سم ، أوراقه كبيرة القد ، أزهاره عطرية كبيرة حمراء اللون أو وردية ، جذوره وسوقه وأوراقه وأزهاره طبية تدخل في تركيب عدة مستحضرات تفيد الجلد وأوجاع المفاصل ، سوقه صناعية تستعمل في تنظيف الثياب ، وهي ترغي في الماء كالصابون ، أما جذوره وسوقه الترابية ( الجذامير ) فتستعمل أيضا في صناعة الحلاوة الطحينية ولقمة القاضي ( اللقم ) والفطائر فيجعلها تنتفخ .

--> ( 1 ) عن نهاية الأرب ح 1 / 192 ، 193 - بتصرف -