واسمه التركي فندق ، وبندق محرّفة عن فندق : جنس شجر بري وزراعي جميل المنظر على أنواع كثيرة من الفصيلة البتولية ، ينبت في المناطق المعتدلة ، ثماره اللوزية صغيرة يختلف شكلها مع نوعها جميعها خشية الغلاف ، وهي لذيذة الطعم ، يعصر منها زيت يستعمل طبيا ، وهو ذو قيمة غذائية عالية . 56 - بنفسج S . Viola , V . odorata F . Violette E . Viola , Violet جنس أعشاب صغيرة كثيرة التويجات برية وتزيينية سنوية أو معمرة من فصيلة البنفسجيات ، مشهورة بدوام أزهارها اللطيفة ، ألوانها عديدة يغلب فيها البنفسجي والأبيض ، يستخرج منها بالتقطير عطر شيق مستحب العرف كثير الاستعمال في الصناعات العطرية ، نقيع الأزهار صحي طبي ، أما الجذور فقميئة وتستعمل لهذه الغاية . من أنواعها البنفسج العطر المستعمل في الطب كمليّن ، وبنفسج الثالوث الكبير الأزهار . 57 - بورق ، بورق F . Borox E . Borox قال داود في التذكرة : « ملح يتولد من الأحجار السبخة ، وقد يتركب منها ومن الماء كالملح ، وهذا الاسم يطلق على سائر أنواعه ، لكن المتعارف الآن أن البورق هو الأبيض الخالص اللون الهش الناعم ، وحال الإطلاق يخص هذا بالأرمني . . . ويسمى بورق الصاغة لأنه يجلو الفضة جيدا ، وبورق الخبازين هو الأغبر ، والنطرون هو الأحمر ، ويسمى النيطرون ، ومنه ما له دهنية ، ومنه قطع رقاق زبدية ، وهذه إن كانت خفيفة صلبة فهو الإفريقي ، وإلا فالرومي ؛ والمتولد بمصر أجوده ، ومن البورق ما يصنع من شجر الغرب بالطبخ حتى يغلظ ويقرص ، ويعرف هذا بخفته وقلة ملوحته ، ومنه ما يصنع من الزجاج والرصاص بالسواء ، يسحقان ويسقيان محلول القلى ، ثم يغمران به ويطبخان إلى الاحتراق ، ويعرف هذا برزانته » .