( 1591 م ) « 1 » ، وتشتمل على أربع ورقات تحمل الأرقام ( 103 - 106 ) ، في كل صفحة ( 21 - 24 ) سطرا ، وفي كل سطر ( 11 - 13 ) كلمة . تحدث الدكتور سامي الدهان في مقدمة الزبدة عنها بالتفصيل فقال « 2 » : « . . . لم يذكر الذين ترجموا لابن العديم هذا الكتاب فأغفلوه ، كما أغفلوا الكتاب الذي قبله « 3 » ، ولكننا رأيناه في برلين ( رقم 5463 وتاريخه 1000 للهجرة ) سنة 1946 ، وعلى الصفحة الأولى منه ، ألفه عمر بن أحمد بن هبة اللّه بن العديم ، ورأينا فيه مواضيع خاصة بالأطباء وأصحاب العلاجات والمختصين بالنبات ، فهو يبحث في الشهوة والمأكل والمشرب والطيب والمسك والعنبر وعمل الأدوية ، ويعالج طبيخ السفرجل والتفاح والدجاج وصنع ماء الورد فهو مختصر في المعاجين . . . الخ » ، غير أنه مما يلفت النظر أن ما وردنا من مكتبة برلين من أوراق هذه النسخة خال من صنع ماء الورد ، فهل فقدت بعض أوراقها حتى بقيت تعد 4 ورقات فحسب ؟ ! ربما كتب على الصفحة الأولى منها بخط سئ وهو غير خط النسخة والعنوان ما يلي « 4 » : « توسلت بالنبي المصطفى « 5 » الهادي « 6 » العربي » ، مكررة مرتين ؟ ثم كتب : « لا إله إلا اللّه محمد رسول اللّه عليها نحيا « 7 » وعليها نموت وعليها يبعثنا اللّه ورسوله » . كما كتب فيها شعر أوردته مع هوامش النسخ « 8 » رغم أنه بحاجة إلى كثير من التصحيح وإقامة الوزن . فاتحتها بعد البسملة « 4 » : « رب يسر وأعن يا كريم ، الحمد للّه الواحد الخلاق المتكفل بالأرزاق . . . الخ » . وتنتهي « 4 » ب « نوع آخر يفعل بالدجاج كما ذكرنا ويجعل عليه السفرجل والتفاح « 9 » . . » .

--> ( 1 ) أبحاث حول الوثائق العربية - مجلة الدراسات الإسلامية سنة 1949 - ص 122 . ( 2 ) زبدة الحلب من تاريخ حلب ، تحقيق د . سامي الدهان ، منشورات المعهد الفرنسي بدمشق 1370 ه ، 1951 م ( م 48 ، 49 ) . ( 3 ) تذكرة ابن العديم . ( 4 ) انظر الصفحات المطبوعة منها . ( 5 ) في الأصل + المصطفى . ( 6 ) في الأصل : الأهادي . ( 7 ) في الأصل : يحيى . ( 8 ) راجع هوامش نسخة ل . ( 9 ) ص 53 .