33 - نوع آخر يفعل بالجميع كما ذكرنا أولا ويزيد « 2 » السفرجل / أن يكون مطجنا بشيرج ، وينزل « 3 » عليه ، ويدخل في النوعين تطجين السفرجل . 34 - نوع آخر منه « 4 » يفعل بالدجاج « 5 » كما ذكرنا ، ويجعل عليه السفرجل والتفاح الفتحي ، ويكون التفاح أكثر من السفرجل ، ويقلب عليه مرقة وسكر ويسير ماء ليمون وأطراف الطيب وزعفران وقلوب « 7 » ، ولا يكثر فيها ماء الليمون . 35 - زيرباج دجاج يصلق ، ويطجن ، وتؤخذ « 9 » مرقة الدجاج ، ويجعل فيها سكر وخل وزعفران ، ويخثر « 10 » بقلب لوز مسموط مدقوق منزل من منخل ويسير من نشا ، ويجعل فيه قلب فستق ولوز . 36 - نوع آخر يعمل « 13 » مع الخل ماء ليمون ، فإنه يجيء طيبا . فصل 37 - قطر السماق

--> ( 2 ) 2 - ويزيد : أي ويزيد هذا النوع أن يكون السفرجل مطجنا . ( 3 ) وينزل : وتنزل - س . تطجين : بطحين - س . ( 4 ) منه : ناقص - آ . ( 5 ) بالدجاج : بالسفرجل م ، ويجعل : ويجعل ويلقى - آ ، وبعدها يبدأ اضطراب نسخ المجموعة ( آ ) إذ علينا ان نتابع البحث في ص 26 / ومن ح ، وص 38 / ومن ط ، وص 33 من م ( راجع المقدمة ) ، والتفاح : آخر كلمة من نسخة ل . ( 7 ) وقلوب : ناقص - م ، فيها : من - م . ( 9 ) وتؤخذ : ويؤخذ . ويجعل : يجعل - آ . فيها : فيه - س ، وخل وزعفران : ناقص - س ، ( 10 ) ويخثر : أي ويخثر ذلك وعلى هذا الاعتبار ساغ له تذكير الفعل وإلا فقد كان السياق يقتضي تأنيثه لعوده إلى المرقة . ( 13 ) وإن - آ . « قطر السماق » : وردت هذه العبارة زيادة في آ قبل : يعمل . وهي تماثل أول « نوع آخر » من « قطر السماق » . ماء : وما - آ ، طيبا : طيب - آ .