عيش تعلّل جاذبة ، طعامنا أطيب طعام وأهنؤه وأمرؤه : الغث « 1 » والهبيد « 2 » ، والفطس والعنكث « 3 » ، والصلب والعلهز « 4 » ، والذآنين والطراثيث والعراجين ، والحسلة « 5 » والضباب ، واليرابيع والقنافذ والحيات . وربما واللّه أكلنا القد ، واشتوينا الجلد . فما أرى أن أحدا أحسن منا عيشا وأرضى بالا ، ولا أخصب حالا . فالحمد للّه على ما بسط علينا من النعمة ورزق من حسن الدعة . أو ما سمعت ما يقول قائلنا : إذا ما أصبنا كل يوم مذيقة * وخمس تميرات صغار كوانز فنحن ملوك الناس شرقا ومغربا * ونحن أسود الناس عند الهزاهز وكم متمن عيشنا لا يناله * ولو ناله أضحى به فائز « 6 » ولعل أيضا مما يصور لنا طعام العرب قبل الاسلام ما جاء في أخبارهم وأشعارهم في وصف مآكلهم . من ذلك ما قاله أبو الهندي « 7 » وهو رجل من الاعراب يصف لنا طعام أهل

--> ( 1 ) الغث : نبت له حب أسود يختبز ويؤكل في الجدب ويكون خبزه غليظا كخبز الملة . ( 2 ) الهبيد : حب الحنظل تأخذه الاعراب وهو يابس فتنقعه في الماء عدة أيام ثم يطبخ ويؤكل . ( 3 ) الفطس : حب الآس ، العنكث : شجرة يسحبها الضب بذنبه حتى تنحات ثم يأكلها . ( 4 ) الصلب : أن تجمع العظام وتطبخ حتى يستخرج دهنها ويؤتدم به . العلهز : دم القراد والوبر يلبك ويشوى ويؤكل في الجدب ، وقال آخرون : العلهز : دم يابس يدق مع أوبار الإبل في المجاعات . ( 5 ) الذآنين : ج ذأنون : وهو نبت أسمر مدملك لا ورق له لازق به . الطرثوث : نبت يؤكل يرتفع كالورقة الملفوفة - العراجين : نوع من الكمأة قدر شبر وهو طيب ما دام غضا ينبت كالفطر يشبه الفقع . الحسلة : ج حسل : وهو ولد الضب . ( 6 ) معجم البلدان لياقوت ج 3 - ص 473 - طبعة أوربة ، المحاسن والمساوىء للبهيقي ج 1 - ص 235 ، مجلة المشرق سنة 1941 مجلد 1 ، - ص 1 . ( 7 ) أبو الهندي : ترجمته في الشعر والشعراء . أو أبو هند . اسمه عبد المؤمن بن عبد القدوس . شاعر مشهور فصيح . قال في ( الأغاني ) : وإنما أخمله وأمات ذكره ، بعده عن العرب ومقامة بسجستان وخراسان وشغفه بالشراب وفسقه . وقد استفرغ شعره في صفة الخمر . وهو أول من وصفها من شعراء الاسلام .