والمطبوخ منه كثير الغذاء ، ينفع من اليرقان والسعال وخشونة الصدر ويدر البول ، ويلين الطبع ، وينفع من عضة الكلب غير الكلب إذا نطل « 1 » عليها ماؤه بملح وسذاب . وإذا احتمل فتح أفواه البواسير . وأما ضرره فإنه يورث الشقيقة ، ويصدع الرأس ، ويولد أرياحا ، ويظلم البصر وكثرة أكله تورث النسيان ، ويفسد العقل ، ويغير رائحة الفم والنكهة ، ويؤذي الجليس ، وإماتته طبخا تذهب بهذه المضرات منه ، ويذهب رائحته مضع ورق السذاب عليه « 2 » » . وقد صنف البصل مفردا مع الأطعمة الغليظة ، كالجزر والفجل والسلجم لما فيها من الحدة والحرافة ، وهي تولد كيموسا غليظا ، ومتى طبخ أو شوي ذهب عنه قوة الحرافة والتقطيع ، وبقي جرمه غليظا « 3 » رديئا . ويسلم من غلظ جرم هذه الأطعمة على احدى ثلاث جهات : اما ان تطبخ فتلطف كالذي يفعل بالبصل . واما أن تعصر أو تطبخ ثم يستعمل ماؤها . واما أن تؤكل نيئة فتقطع البلغم كالذي يفعل بها جميعا . وللبصل فوائد كثيرة ذكرها الأطباء منها « 4 » : : أنه ان دق وشمّ عطس وشهى الطعام وان اكتحل بمائه مع العسل جلا البصر ، والمسلوق منه يدر البول والدمعة . أما في الثوم فتقول الأطباء : ان الثوم إذا شوي بالنار ووضع على الضرس المأكول ودلكت به الأسنان التي يعرض فيها الوجع من الرطوبة والريح أذهب ما فيها . وتقول الروم في الثوم : انه دواء لمن أصابه وجع السقي في بطنه « 5 » وان أكله من ظهر فيه حرة من شرى أو غيره أبرأه . وان دق الثوم يابسا فأغلي بسمن ولبن ثم جعله من يشتكي ضرسه في فيه سخنا فأمسكه ساعة ذهب وجع ضرسه . وهو نافع لمن اجتوى « 6 » .

--> ( 1 ) نطل عليه الماء : صبه عليه ونطل رأس العليل بالنطول : صب عليه النطول قليلا قليلا والنطول ماء تغلى فيه الأدوية والحشائش ويصب فاترا على العضو المصاب . ( 2 ) الطب النبوي : ابن قيم الجوزية ص : 223 وص : 224 . ( 3 ) العقد الفريد : ابن عبد ربه ج 6 : ص 315 . ( 4 ) عيون الأخبار ابن قتيبة : ج 3 - ص : 280 وما بعده . ( 5 ) السقي : ماء أصفر يقع في البطن وهو معروف في الطب بالاستسقاء أو الصفار . ( 6 ) اجتوى : من الجوى وهو داء السل أو داء يأخذ في الصدر أو هو كل داء يأخذ في الباطن لا يستمرأ معه الطعام .