الأغذية من الأعضاء بيض وكبود : غليظ الجرم بطىء الهضم يغذى كثيرا وأنفعها أن تجمع بين كبود الأوز . والكبود وحدها مشوية تنفع لرفع الغشاوة من العين . القلوب والكلاوى : غذاء جيد ملين وعلى الأخص من حيوان رضيع وهي عسرة الهضم تلين البطن وتغذى كثيرا ( والرقاب ) أفضل منها وأجود والكلاوى عسرة الهضم . رؤوس وأدمغة الحيوانات المعتدلة : تولد البلغم والخلط وهي كثيرة التغذية بطيئة الهضم تدر البول وهي عسرة الهضم وتضر المعدة والذي يصلحها المصطكي ، والملح والخل والعيون سريعة الانحدار ، واللسان معتدل .