156 - ومنه ما يولد السوداء * يحدث في بعض الجسوم داء 157 - مثل المسّن من تيوس أو بقر « 1 » * وخبز خشكار « 2 » وجبنة ضرر يقول : ومنه صنف رابع ، وهو ما يولد السوداء مثل لحم « 3 » التيوس المسنة « 4 » ، والبقر المسنة ، وهذه الأغذية هي بالجملة غليظة « 5 » إما حارة يابسة مثل الجبن « 6 » اليابس ، وإما باردة يابسة مثل مسن « 7 » البقر ، والجسوم التي يحدث « 8 » فيها « 9 » داء هي الجسوم « 10 » التي يغلب عليها « 11 » الخلط من أصل طبيعتها . 158 - ومنه ما يذم بلغماني * كالسمك الغليظ والألبان هذه الأغذية أيضا غليظة ومع غلظها هي « 12 » باردة رطبة « 13 » . أحكام المشروب من ماء وغيره 159 - ( 38 / أ ) أما المياه العذبة النهريه * فتحفظ الرطوبة الأصلية 160 - وتبرز الأثقال بالتطريق * وترسل الغذاء في العروق يقول : إن فعل المياه العذبة في البدن هو حفظ الرطوبة الأصلية عليها ، وتسهيل خروج الثفل عنها ، وتنفيذ الغذاء في العروق ، بترقيقها « 14 » الغذاء « 15 » وله منفعة ثانية ، وهو أنه « 16 » به يكون الطبخ وإلا تشيّط الغذاء واحترق ، ولذلك يستدعي الحيوان الماء عند انطباخ « 17 » الغذاء ، وهذا القول كأنه يفضل فيه ماء الأنهار على مياه العيون ، على « 18 » مذهب أطباء العراق ، وأما أبقراط وجالينوس فمياه « 19 » العيون عندهما أفضل ، وبخاصة الشرقية الترابية ، والدليل على

--> ( 1 ) ت : وبقر . ( 2 ) أ : كشكار . ( 3 ) ت : فلحم . ( 4 ) ت : - المسنة . ( 5 ) م : - غليظة . ( 6 ) ت : كالجبن . ( 7 ) ت : كمسن . ( 8 ) ت : - يحدث . ( 9 ) أ : فيه . ( 10 ) ت : - الجسوم . ( 11 ) أ : - هذا . ( 12 ) م : - هي . ( 13 ) ت : - رطبة . ( 14 ) ت : لترتيبها . ( 15 ) ت : - الغذاء . ( 16 ) أ ، ت ، ج : أن . ( 17 ) ت : إنضاج . ( 18 ) ت ، ج : وهو / على . ( 19 ) ت : فإن مياه / مياه .