المبحث الخامس موضوعه يراد بعلم الأطعمة : « العلم الباحث عن كيفية تركيب الأطعمة اللذيذة والنافعة بحسب الأمزجة المخالفة وكيفية تركيب المركبات الدوائية من جهة الوزن والوقت والتقديم والتأخير » « 1 » وهو فرع من فروع علم الطب « 2 » . يهتم بخواص الأطعمة ، ودورها في تدبير الصحة والعلاج من الأمراض والوقاية وغيرها . مما يتيح للإنسان العيش السليم . والأطعمة نوعان : 1 - أطعمة ذات الأثر الطبي ، وهي نوعان : * الأطعمة الوقائية : وهي التي تكسب متناولها مناعة ضد أمراض معينة سواء جسدية أو نفسية روحية . من ذلك : « من تصبح بسبع تمرات عجوة لم يصبه سم ولا سحر » . * الأطعمة العلاجية : وهي التي تقدم لعلاج أمراض معينة كأمره لمن اشتكى قلة النسل بأكل البيض . 2 - أطعمة لها فضلها على غيرها ، تصريحا أو تلميحا .

--> ( 1 ) انظر : كشف الظنون ( 1 / 117 - 2 / 1095 ) وأبجد العلوم ( 2 / 78 ) ( 2 ) أبجد العلوم ( 1 / 65 )