العطار الإسرائيلي ( داوود بن أبي نصر )
29
منهاج الدكان ودستور الأعيان في أعمال وتراكيب الأدوية النافعة للأبدان
من اليبس ، وينفع من ضيق النفس : يؤخذ من عرق السوس المجرود المرضوض عشرون درهما ، ومن أصل الرازيانج والكرفس وكزبرة بئر وزوفا من كل واحد عشرة دراهم حب سفرجل ، وبزر رازيانج وأنيسون من كل واحد خمسة دراهم بزر خطمي وبزر خبيزي ولب بزر قثاء وشعير مقشور ، وكثيرا من كل واحد ثلاثة دراهم عناب وسبستان من كل واحد أربعين حبة عددا زبيب منزوع ثلاثون درهما تين أبيض لحيم عشر حبات يرض ويجمع في عشرة أرطال ماء حار ، ويطبخ إلى أن ينقص النصف ويصفى ويعقد برطل سكر إلى أن يصير في قوام الجلاب الغليظ الشربة منه من أوقية إلى أوقيتين . شراب النعناع : من الإرشاد ينفع من القرف ، ويقطع القيء والغثيان والفواق والإسهال : يؤخذ من الرمان الحلو والحامض يقشر من قشره ، ويدق بشحمه ويعتصر ويؤخذ من مائه ما شئت ويغلى حتى يطلع ريمه ، فيقشط ويدام غليانه إلى أن ينقص من النصف ، ويوزن ويجعل على كل رطل منه نصف رطل عسل نحل ونصف رطل ماء نعناع ، وإن أردت أن تجعل مكان العسل سكرا ، فافعل ويؤخذ له قوام ويرفع . شراب كادي : من أقرباذين ابن التلميذ نافع من الجدري والحصباء ، وقيل إنه يدفع ضرر الوباء والوخم : خشب الكادي وعيدان الرازيانج وبزره وقشر أصله من كل واحد رطل تمر هندي منقى من حبه وليفه رطل زرّ ورد منزوع نصف رطل سنبل ولك بسر منقى من عيدانه من كل واحد أربعة دراهم صندل مقاصيري أبيض وأحمر مرضوض من كل واحد أربعة دراهم يرض ما يجب رضه ، وينقع في أربعة أمثاله ماء عذبا يوما وليلة ثم يطبخ بنار لينة حتى يبقى منه الربع ، ويمرص ويصفى من خرقة كتان صفيقة ، ويعاد إلى القدر ويضاف إليه خل خمر حاذق رطلان ماء رمان حلو وحامض من كل واحد رطل ، ويطبخ بنار هادئة حتى يختلط ويضاف إليه من السكر النقي رطلان ويؤخذ له قوام ، وعند نزوله عن النار يلقى عليه كافور قيصوري وزعفران من كل واحد ثلاثة دراهم مسحوقين ناعما ويجعل فيه إناء زجاج ، أو مزجج أعني مدهونا جيدا ، ويستعمل منه عند الحاجة من درهم إلى ثلاثة دراهم نافع إن شاء اللّه تعالى . شراب كادي : من الدستور ينفع من الحصبة والجدري وغلبة الدم والصفراء والبثر والحمرة والنملة والنار الفارسية : يؤخذ من خشب الكادي يدق جريشا وتمر هندي من كل واحد نصف رطل ورد منزوع الأقماع ربع رطل سنبل هندي ولك بسر من كل واحد أربعة دراهم بزر رازيانج وقشر أصله من كل واحد ثلاثة دراهم يغلى في أربعة أرطال ماء حتى ينقص الربع ويصفى بخرقة كتان ويضاف إليه ماء