خمسين درهما إلى نصف رطل مع ما يقتضيه الحال من الأشربة المبردة كشراب الرمان وغيره نافع . صنعة عسل الصبر السقطري : يؤخذ الصبر السقطري الجيد المختار كما تقدم يسحق ناعما ويجعل في وعاء مدهون ، ويصبّ عليه من ماء الهندبا الغير مغسولة بقدر ما يغمره ، ويحرك حتى يرسب الصبر ويغير عليه الماء فيصب عليه ماء ثان وثالث حسبما يراد من تغير الماء عليه ويروّق الماء عنه ، ويغطى بخرقة رقيقة ويجعل في الهواء حتى يجفّ في أقلّ من شهرين وعملت منه قدر خمسين درهما وأشار عليّ بعمله القاضي فتح الدين رحمه اللّه تعالى وعملت منه أيارج فيقرا مخصوصا لمن يوصف له . صنعة الحسا شعير : يؤخذ من الشعير الصعيدي السالم من التسويس الرزين يغريل وينقى وتأخذ منه ما شئت ترش عليه الماء العذب قدر ما يبله ويخلى ثلاث ساعات منشورا ، ويجعل في قفة ، أو على طبق خوص ويضرب بحديدة أو بدقماق خفيف حتى يجرح من قشره ، ويبقى عليه شبيه الصوف ينشر في طبق ليلة كاملة حتى يجفّ وينفض عنه القشر في غربال ، ويرفع إلى وقت الحاجة لكن بعد إحكام جفافه لئلا يعفن فإذا أريد طبخه : يؤخذ من ذلك الشعير كيل واحد ثم يوضع عليه بذلك الكيل أربعة وعشرون كيلا من الماء العذب ، يغلى بنار هادئة حتى يحمرّ لونه ويغلظ قوامه فينزل عن النار ويستعمل هذه صنعة الساذج . وأما من أراد أن يضيف إليه حوائج فليكن رمي الحوائج فيه عند نضج الشعير ويغلى غليات حتى تخرج قوة الأدوية ، ويرفع ويستعمل مع ما يوافقه من الأشربة نافع . مطبوخ ينفع المعدة ويقوّي القلب : يؤخذ عود عال درهم سك مسك وقرنفل وجوزبوا وسنبل الطيب وتنبل وزنجبيل ومصطكى وبزر ريحان وبزر باذرنبويه وزعفران من كل واحد نصف درهم مسك حبة يسحق الجميع ، ويعمل في خرقة خفيفة السدا ويرمى في ماء عنب كفايته ، ويرفع على نار هادئة وكلما غلا يحرك وتعصر فيه الخرقة حتى يستوي ويرفع في وعاء زجاج ويستعمل منه وقت الحاجة نافع . مثروديطوس : من المنهاج ينفع من فساد المزاج البارد ، وأوجاع الكبد والمعدة والطحال والكلى والرحم وامتناع الحيض والقولنج وهو يسهل من غير مشقة وينفع من الأمراض العصبية والامتلاء من الفضول اللزجة الغليظة والنسيان ، وظلمة البصر وعسر النفس والجشاء الحامض وينقي البدن من الأخلاط الباردة والفاسدة ، ويعدّ له ويطرد عنه الرياح الرديئة ومن السدة التي تكون في الكبد والطحال ووجع الصدر والأضلاع وضعف النفس ، واللون الأصفر الكائن عن