عبد الملك بن زهر الأندلسي
114
النشاط والقوة والشفاء في الأغذية ( كتاب الأغذية )
القول في حفظ العينين يجتنب الأكل قريبا من الليل وكذلك يجتنب الثوم والبصل والكراث والفجل فإنها كلها مضرة لا شيء على العينين أضر منها والصناب أيضا مضر بها ولكن ليس كتلك . والباقلا والأكرنب والباذنجان والثرائد وبالجملة فكل شيء حريف شأنه أن يصعد إلى الرأس يجتنب وكذلك كل شيء غليظ الجوهر تكون منه أخلاط غليظة وتصعد منها أبخرة غليظة والزيتون منها وأشياء كثيرة قد ذكرت دستورها . وغسلها عند الانتباه من النوم بماء الورد حفظ لها . والاكتحال بمر وبذهب إبريز يحفظ عليها صحتها والاكتحال بكحل التوتيا الساذج أو بكحل المحار البحرية الساذجة أيضا المتخذين بماء الورد في وقت صنعتهما نافع . والاكتحال أيضا بالكحل الساذج المتخذ بماء الورد وعصارة الرازيانج البري وقشر قانصة الحبارى إذا جففت ثم سحقت ونخلت واكتحل بها تحفظ على العينين ومن وجوه حفظهما أكل السلجم . فإن أكل مطبوخا وقد نضج جدا يحفظ على العينين صحتها والاكتحال بعصارة الكمأة يزيد في حفظها وتقويتها جيد جدا . القول في حفظ الأظفار إذا لزم وضع الحناء بالزبد على الأظفار حفظت الأظفار . القول في حفظ الشعر « 1 » الوسمة إذا طلي بها الشعر حفظته وطولته والحناء نفسها تفعل ذلك ودهن الزيتون العذب أيضا يفعل ذلك . وإن طبخت الزادرخت بالماء حتى تتزلع ثم صفي ذلك الماء ووضع على الصفو مثله من دهن الزيتون وهو الزيت وطبخ ذلك الزيت حتى يذهب الجوهر المائي وامتشط بذلك حفظ الشعر وإن أذيب فيه شيء من اللاذن كان أقوى في ذلك .
--> ( 1 ) يراجع : شعرك سرّ جمالك ، محمد أمين الضناوي ، دار المعرفة ، بيروت ، 1998 .