وكل ما يطبخ بالماء ويسلق ولحم الصغار من الحيوان ( هذه ) « 1 » كلها اغذيه رطبة . ( القول في « 2 » الأغذية النافعة للمعدة ) الأشياء القابضة تنفع المعدة المسترخية وهي السفرجل وزيتون الماء وخاصة ما عمل منه بالخل والزبيب العفص والعنب المدفون / في ثقل العصير والبسر والشراب الطيب الرائحة القابض واليسير من قشر الأترج لان اليسير منه يقوى المعدة والكثير يتخم . وكل طعام وشراب قابض إذا قدم قبل سائر الأغذية امسك البطن وان اخذ بعدها « 3 » الان البطن لإعانته المعدة على دفع الطعام ، وربما أجتمع في المعدة بلغم لزج فلطخها وأبطل الشهوة منها فيصلحها من الأغذية ما يقطع البلغم ويجلو المعدة كالخردل ( والفجل ) « 4 » والحرف والشراب الحار والجوز مع التين ، وربما كانت مسترخية فيها لطخ من البلغم فيستعمل ما يقطع البلغم وينقيها ويقبض جرمها كالكبر المعمول بالخل وحده أو الخل والعدس « 5 » والشراب العفص إذا خلط بالشراب الطيب الرائحة الحاد . ( القول « 6 » في الأغذية المضرة بالمعدة ) السلق ردى للمعدة للذعه إياها بما فيه من الحدة البورقية / وكذلك الشلجم والبقلة الحمقاء والاسفاناخ للزوجتها والحلبة ردية ( لها ) « 7 » لتغشيتها

--> ( 1 ) زائدة في الآصفية ( 2 ) زائدة في الآصفية وعلى كدة ( 3 ) « بعدها » في الآصفية : ؟ ؟ ؟ عد الأغذية ( 4 ) زائدة في الآصفية وعلى كدة ( 5 ) كذا في الأصل وفي الآصفية ؟ ؟ ؟ وعلى كدة : أو الخل والعسل ( 6 ) زائدة والآصفية وعلى كدة ( 7 ) زائدة في الآصفية .