( القول في التوابل ) ( الملح ) : الملح حار في الثانية يابس في الثالثة وفيه قبض يسير يحفظ الأشياء / من العفونة ويجففها ويطيب الطعوم وفيه جلاء وتنقية وتقطيع للاخلاط الغليظة والاكثار منه يحرق الدم ويضعف البصر ويقلل المنى ، ويورث الحكة . ( الخل ) : الخل مركب من البرودة والحرارة اللطيفتين ، وبرودته أقوى من حرارته ، وهو مجفف في الثالثة والرقيق اللطيف الصادق الحموضة منه أبرد وهو مجفف ويقوى ويقبض ويبعث شهوة الطعام ، ويشد اللثة ويدبغ المعدة ويحبس البطن ويسكن العطش ويقطع اللزوجات ويقمع الصفراء ويلطف الأطمعة الغليظة إذا عملت به وهو يضر بالمعدة وبالعصب لعفوصته وقبضه وبرده ( وهو ) « 1 » مهزل للبدن مسقط للقوة ، مولد للسوداء . ( المرى ) : المرى حار يابس في الأولى معتدل صالح وفيه جلاء وتقطيع والمتخذ من الدقيق السميذ أقل حرا ، يلين البطن وينقى ما في المعدة والأمعاء ويطيب الطبيخ من دقيق الشعير حار في الأولى يابس في الثانية . ( ماء الحصرم ) : ماء الحصرم بارد يابس في الثالثة شديد القبض عاقل للبطن قامع للصفراء . ( حب الرمان ) : حب الرمان أشد قبضا من ماء الرمان وأكثر تجفيفا وهو بارد يابس . ( المصل ) : المصل قوى البرد ، مسكن للعطش مطفى للصفراء ردى للعصب والأمراض الباردة . ( الرخبين ) : الرخبين الطف من المصل وأقل مضرة منه . ( السماق ) : السماق بارد في الأولى يابس في الثالثة مجفف قابض حابس للبطن

--> ( 1 ) زائدة في الآصفية .