عسر الانهضام مولد للرياح محدث للسدد ومبخر إلى الرأس مثقل له مضر بالقوى الفكرية محدث للأحلام الردية ومتى ميز من قشره كان أقل نفخا وأعسر انحدارا فان طحن وطبخ بالتوابل الملطفة قل نفخه ويسهل نزوله والرطب منه شديد النفخ يولد غذاء كثير الفضول يضر بالمعدة خاصة أكثر من سائر الأعضاء ، والمقلى اسلم في هذا الباب الا انه ابطأ انهضاما وماءه يلين الحلق ، والأجود ان يقشر ويطبخ بالخل ويوكل بالدهن الكثير بعد ان يطيب بالابازير الملطفة . ( الحمص ) : الحمص حار رطب في الأولى وفيه قوتان : أحدهما مالحة تطلق البطن ، والأخرى حلوة تدر البول وهو أكثر تغذية من الباقلي ويولد اللبن والمنى الا انه عسر الانهضام نفاخ يضر آلات البول ، والرطب منه يولد فضولات كثيرة ، والأسود منه ذو الاغذاء ، والأحمر منه أشد حرارة من الأبيض ، وخبزه يلذع الجوف ولذلك / ينبقى ان يقلل ملجه ويكثر الدسم معه . ( العدس ) : العدس متوسط بين البرودة والحرارة يابسا في الثانية مولد للسودآء والدم الغليظ بطئ الانهضام نفاخ ردى للمعدة مظلم لليصر ، قاطع للباه ، وإذا طبخ بقشره واكل اطلق الطبيعة لان في قشره حدة تطلق البطن فأن قشر عقل جرمه البطن ، وينبغي ان يطبخ بالصعتر والسلق والفوتنج والكمون ليصلح غذاؤه ويقل ضرره . ( الماش ) : الماش بارد يابس في الأولى يقارب الباقلي في أكثر أحواله الا انه أقل تغذية من الباقلي ، والباقلي أكثر نفخا منه وليس يجلو جلاء الباقلي ولذلك صار ابطأ انحدارا من الباقلي . ( اللوبيا ) : اللوبيا حار رطب في الأولى يولد دما غليظا وفيه نفخ وعسر