أعضاء النفس والصدر : ينفع ذات الجنب والسعال المزمن . أعضاء الغذاء : عسر الهضم والمربى أسهل هضماً وينفع من الاستسقاء . أعضاء النفض : يسكن المغص ، وخصوصاً دوقو ويدر شديداً ، وخصوصاً البري ، وخصوصاً بزره ، وكذلك ورقه ، ويهيّج الباه وخاصة بزر البستاني منه ، فإنه أشدّ نفخاً ، وليس يفعل ذلك بزر البري ، وأما شقاقل الجزر البري إن عد في الجزر ، فهو أهيج للباه من البستاني ويدرّ الطمث ، والبول ، وخاصةً البرّي شرباً وحمولًا ، وينفع بزره وأصله لعسر الحبل . جرجير الماهية : معروف ، منه بري ، ومنه بستاني . وبزر الجرجير هو الذي يستعمل في الطبيخ بدل الخردل . الطبع : حار في الثالثة يابس في الأولى ، ورطبه فيه رطوبة في الأولى . الأفعال والخواص : منفخ مليّن . الزينة : ماء الجرجير بمرارة البقر لآثار القروح ، بزره أو ماؤه يغسل النمش والكلف . أعضاء الرأس : مصدع ، وخصوصاً إن أكل وحده ، والخسّ يمنع هذا الضرر عنه ، وكذلك الهندبا والرجلة . أعضاء الصدر والنفس : هو مدر للبن . أعضاء الغذاء : فيه هضم للغذاء . أعضاء النفض : البري منه مدر للبول محرك للباه والإنعاظ ، خصوصاً بزره . السموم : إذا أكل وشرب عليه الشراب الريحاني ، فهو ترياق ابن عرس وغير ذلك . جاورس الماهية : هو ثلاثة أجناس ، ويشبه الأرز في قوّته ، لكنّ الأرز أغذي ، والجاورس خير في جميع أحواله من الدخن ، إلا أنه أقوى قبضاً . الطبع : بارد يابس في آخر الثانية ، ومنهم من يقول هو حار في الأولى والأول أصح . الأفعال والخواص : فيه قبض وتجفيف بلا لذع ، وهو كمّاد لتسكين الأوجاع ، وإذا لم يدبر ولد دماً ردياً ، ويغذ أقل من الحبوب الآخرى التي تخبز ، وغذاؤه قليل لزج ، وفيه لطافة ما كما زعم بعضهم ، لكنه إذا طبخ باللبن أو مع نخالة السميذ جاد غذاؤه ، ولا سيما بسمن أو بدهن لوز . أعضاء الغذاء : هو بطيء في المعدة جوهوه وخبزه . أعضاء النفض : يكمد به المغص وهو مدر .