مراجع التحقيق ( أ ) المراجع العربية : - العجلاني ، أبو الفضل محمد بن أبي القاسم : كتاب الأغذية . م . الخزانة ع رقم د 768 في 58 ورقة . يبدأ بالأغذية وينتهي بالأدهان ، شبيه إلى درجة بعيدة بكتاب فضالة الخوان للتجيبي . - العجلاني ( السابق الذكر ) : كتاب الأشربة والمعاجين منه نسخ كثيرة ترجم منها رونو . د 1688 وهي نسخة ناقصة ، أما باقي النسخ فهي كاملة نجد منها د 761 ، د 1035 . ويشتمل الكتاب على عشرة أبواب ، يشكل الباب الأول والثاني الجزء الأكبر منه ، ويساعد هذا الكتاب أيضا على فهم كثير من الألوان الواردة في كتاب فضالة الخوان . - الغساني ، أبو القاسم بن محمد : حديقة الأزهار في شرح ماهية العشب والعقار . توجد منه عدة نسخ د / 1684 د / 1685 د / 1686 و 7600 د أهمها د / 1684 . يمتاز باهتمامه بالبيئة المغربية بفاس بصفة خاصة وبوصف الأعشاب التي يذكرها ويحدد زمنها و « رواجها » . - ابن شقرون ، عبد القادر : الشقرونية في الطب . 700 بيت . كتاب يتناول الأغذية من الناحية الطبية ، طبع على الحجر بفاس سنة 1324 / 1906 . - ابن الحشا ، أبو جعفر أحمد : تفسير الألفاظ الطبية واللغوية . م . الخزانة العامة د 955 م . من 139 أ - 166 أ . كتاب مفيد للغاية بما يقدمه من معلومات حول الاسم العربي والبربري ، كما يدلنا على وجوده أو عدم وجوده بالمغرب ، وفيه تفسير لكثير من الألفاظ الواردة في فضالة الخوان .