يسرع الحموضة في المعدة ، والسمط سريع الاستحالة في المعدة ، ولذلك يعطّش وكذلك البطيخ ، والأطرية والترمس ، والبصل ، والخروب ، بطيئة الانحدار عن المعدة و ( . . . . . . ) كفا بنا في المعدة ، وفي أقل هذا الذي أودعناه كفاية . غير أن هذا العضو محقوق لكثرة الشرح لعموم منفعته وعظم الحاجة إلى دوام صحته ، وكمال سلامته ، ولم نقصد بتأليفنا لهذا الكتاب إلى عوام الناس تعجز بهم الطاقة عن استعمال صنوف ما ذكرنا فيه من الأدوية والأشربة . وإنما ألفّناه لمن أوجب الله طاعته وفرض على الأمة موالاته ومحبته باسم الله أو يجعلني ما عشت مشغولا بتعداد نعمه ، وبشكر مواهب الله عنده ، انه ولي قدير . تم الجزء الرابع ، وتم بتمامه كتاب المعدة الذي ألفه للأمير ولي عهد المسلمين ابن أمير المؤمنين عبده القائل بعظمة المتمسك بحمده أحمد بن إبراهيم بن أبي خالد المتطبّب بحمد الله ، وصلى الله على محمد نبيه وعبده . تم الكتاب بحمد الله وحسن عونه في رجب سنة خمس وسبعين وخمس مائة .