التودري الأبيض « 1 » كف ، ومن البهمن « 2 » الأبيض كف ، ومن النارجيل المدقوق / كفان ، ومن الخبز السميد مثل الجميع مرتين ، ثم يعلق عليها بطة أو فراخ سمان أو عصافير مسمنة . صفة حلواء تزيد في المني جدا « 3 » : يؤخذ من الترنجبين الطبرزد « 4 » رطل ، ومن لبن البقر رطلان ، فيجمع في طنجير « 5 » حتى ينحل ، ثم يصفى ويرد فيه ، ويحرك على نار لينة حتى يصير بمنزلة اللبأ ، ويؤكل من بعد الطعام ؛ فإنه / لذيذ جدا زائد في المني « 6 » . وقد يزيد في المني : الهليون إذا أكل عجة مع صفرة البيض ، والحرشف والجزر إذا اتخذ مع اللحم السمين ، فأما أكل « 7 » النيىء منه . . فإنه يزيد في الإنعاظ أكثر مما يزيد في المني ، والباقلاء المنبت إذا لم ينعم طبخه وأكل

--> ( 1 ) * تودري أبيض : تودري ، ويقال : تودرنج أيضا ، وهو البقل المعروف باللبسلن ، سمارة ، فجل الجمال ، ويعرف بالقسط البري . . . نبات له ورق كالجرجير ، وزهر أصفر ، يخلف قرونا كالحلبة ، داخلها بزر أبيض وأحمر ، حريف إلى حدة . . الاسم العلمي : Sysimbrium aquaticum . « جامع » ( 1 / 195 ) ، « معجم » ( 170 / 6 ) ، « تذكرة » ( 1 / 215 ) ( 2 ) * بهمن : أحمر وأبيض ، عروق في قدر الجزر ، مذاقتها طيبة لزجة ، يؤتى بها من أرض أرمينية وخراسان . « جامع » ( 1 / 166 ) - بهمن أبيض . Centaura behen . « معجم » ( 44 / 13 ) - نبات فارسي جبلي ، يقوم على ساق نحو شبر ، ويبسط أوراقا سبطة كورق الإجّاص ؛ لكنها شائكة ، كثيرة التشريف ، وفي رأسه أوراق ملتفة بلا زهر ، أصله كالجزرة . « تذكرة » ( 1 / 189 ) ( 3 ) حلواء : في ( د ) : ( جوذابة ) . والعنوان في ( ر ) : ( صفة جوذابة تزيد في الباه ) . ( 4 ) الطبرزد : في ( ر ) : ( أو سكر طبرزدي ) . ( 5 ) * طنجير : طنجرة ، الجمع : طناجر ، والطنجرة : قدر من نحاس أو ألمنيوم أو غير ذلك . « المعجم الحديث » هو الطيجن أو نحوه مما يطبخ فيه ، وفمه واسع من أي مادة كان . « مفيد العلوم » ( ص 61 ) ( 6 ) زيادة في ( ر ) : ( وإن ألقي عليه ربع أوقية زنجبيل مسحوق كان أقوى ) . ( 7 ) عجة . . الجملة . . أكل : ساقطة في ( س ) .