قصد « 1 » / الإجّاص والمشمش والتوت « 2 » ونحوها . وإذا كانت منطلقة . . فالسفرجل والتفاح والكمثرى ، وللصيني منه خاصية في التبريد وتسكين العطش ما ليس لغيره من أصنافه ، لا سيما إذا ضربت فيه مزازة « 3 » ، والتفاح أيضا المز منه : متى قشر وقطع وطرح / في ماء الثلج هنيهة ، أو برد على الثلج وأخذ . . طفى تطفئة قوية ، ولب الخيار قوي التطفئة جدا ، وضروب البوارد التي تتخذ من القرع بالماست ، ومن البقلة المباركة « 4 » بماء الحصرم أو الماست ، أو بماء الرمان . فإذا كانت الطبيعة منعقلة . . اتخذت « 5 » بماء الإجّاص ، أو بالتوت الشامي . وإذا كانت منطلقة . . اتخذت بماء الرمان « 6 » الحامض المدقوق بعجمه « 7 » ، أو بماء الزرشك « 8 » ، أو بماء حب الرمان « 9 » الحامض والزبيب ،

--> ( 1 ) قصد : في ( س ) : ( قصدت لأكل ) . ( 2 ) التوت : في ( ر ) : ( التوت الحلو ) . ( 3 ) ضربت : في ( س ) ، ( ر ) : ( كانت ) . * مزازة : هو طعم قليل الحموضة ، مشوب بيسير حلاوة . « مفيد العلوم » ( ص 79 ) ( 4 ) المباركة : في ( س ) : ( الحمقاء ) ، وجملة : ( ومن البقلة المباركة بماء الحصرم والماست ) ساقطة في ( ل ) . ( 5 ) منعقلة : في ( د ) : ( منغلقة ) . وفي ( س ) و ( ر ) : ( معتقلة ) . * والمقصود هنا : حالة إمساك . والجملة اتخذت . . اتخذت : ساقطة في ( ل ) . ( 6 ) الرمان : ساقطة في ( د ) . ( 7 ) بعجمه : في ( ل ) : ( بشحمه ) . ( 8 ) الزرشك . . الجملة . . والزبيب : في ( س ) : ( الريباس وبماء حب الرمان الحامض ، وبماء الزرشك أو حب الرمان والزبيب ) . والعبارة بمجملها جاءت في ( ر ) على النحو التالي : ( وإن كانت منطلقة . . اتخذت بماء الرمان الحامض والزبيب المدقوق بعجمه ، أو بماء الزرشك ، على قدر . . . ) . * زرشك : هو الأنبرباريس ، أو البرباريس بالفارسية ، وهو الإثرار بالعربية . « قاموس الأطبا » ( 1 / 323 ) ، « جامع » ( 1 / 466 ) ( 9 ) حب الرمان : البري منه المض ، والبستاني وهو المز ، ويسمى اللفان ، يتخذ حبا . Punica granatum . « تذكرة » ( 1 / 404 ) -