سكر طبرزد « 1 » ، ويستف ، وإن جعل معها بزر البقلة المباركة « 2 » . . لم يكن فيه كراهية أيضا . وأما الصبيان . . فإنهم يبادرون إلى أخذ بزر الخيار والقرع « 3 » إذا كان مع السكر ، ويمكن أيضا أن يطرح مع السويق والسكر وزن « 4 » ثلاثة دراهم إلى خمسة . وينفع منه : أكل الماست « 5 » واللبأ « 6 » ، إلا أن الماست أنفع منه ،

--> - واليقطين : كل نبات لا ساق له ؛ كالقرع والبطيخ ونحوها . « جامع » ( 2 / 251 ) ، « معجم » ( 104 / 2 ) ، « تذكرة » ( 2 / 46 ) ، « قاموس الأطباء » ( 2 / 188 ) ( 1 ) طبرزد : ساقطة في ( ر ) . * سكر طبرزد : معناه : سكر نقي صلب ؛ يعني السكر الذي يكسر بالفأس ، وهو السكر البياض أو المكرر من الأبلوج . « منهاج » ( ص 135 ) ، « منافع » ( ص 6 ) * طبرزد : أو طبرزذ ؛ هو السكر الأبيض النقي . « منافع » ( ص 6 ) فارسي معرب ، وأصله : ( تبرزذ ) ؛ أي : أنه صلب ، ( والتبر ) : الفأس ؛ يريدون : أن نحت نواحيه بالفأس . « جامع » ( 2 / 131 ) وقيل : من السكر والعسل ، ما طبخ بعشره من اللبن الحليب . « تذكرة » ( 1 / 559 ) ( 2 ) بالبقلة المباركة : في ( س ) و ( ر ) : ( بقلة الحمقاء ) . * بقلة الحمقاء : ماؤها وبزرها ، بالسريانية والبربرية : رجلة ، وسميت حمقاء ؛ لخروجها في الطرق بنفسها ، وهي نبات طري في غلظ الإصبع ، فتطول دون ذراع ، وتمتد على الأرض ، وتزهر جملة إلى البياض ، وتخلف بزرا صغيرا . الاسم العلمي : Portulaca Sativa , Oleraceae . بقلة مباركة : بقلة حمقاء . « تذكرة » ( 1 / 168 ) ، « معجم » ( 147 / 10 ) ( 3 ) القرع : في ( ر ) : ( حب القرع ) . ( 4 ) وزن : ساقطة في ( ل ) ، وكل كلمة وزن دائما غير مذكورة في ( ل ) . ( 5 ) وينفع منه : في ( ر ) : ( ومما ينفع من الصداع ) . * الماست : هو الرائب الذي لم يستعد حمضه « جامع » ( 2 / 421 ) الماست : اسم فارسي للبن الرائب : منه خاثر ومنه حامض . . . اللبن الحامض : وهو الماست بالفارسية . « قاموس الأطباء » ( 1 / 72 ) ، ( 2 / 197 ) الماست : هو اللبن الحامض المعروف في مصر بلبن الزبادي « منافع » ( ص / 8 ) ( 6 ) اللبأ : في ( د ) : ( اللبن ) . وفي ( ر ) الجملة من ( اللبأ . . . الماست ) هي : ( والماء الذي يعلو على الرائب إذا شمس أنفع منه ، والرائب الحامض أنفع منهما ) .