محمد بن زكريا الرازي

91

منافع الأغذية ودفع مضارها

تقطيره بالرطوبة على صنعة ماء الورد قطر عذبا أو قريبا من العذب بحسب لين نار وغلظ ملحه ، فإنه متى كانت ملوحته عن ملح غليظ فارقته الملوحة بهذا العلاج سريعا ، ومتى كان عن نوشادر « 1 » أو زهر الملح أو البورق « 2 » كان ذلك فيه أعسر . وقد ينتفع بهذا الماء من يكثر به الخراجات والدبيلات « 3 » ، ومن به رهل « 4 » في المعدة والبدن وعرق « 5 » مزمن . الماء الكبريتي والماء الكبريتي يهيج الصداع ، ويظلم العين ، ويضعف المعدة ، ويسخن الكبد ، ويجعل الدم مستعدا للعفونة . إلّا أنه يكسر الرياح ، وينفع من وجع الصلب والمفاصل العتيق ، شرب أو استحم . ويدفع مضار هذه بأن لا يشرب في وقت غرقه ، بل بعد وقت طويل وبعد صبه في إناء إلى إناء ، وخاصة إلى الخزف الجديد ، فإنه ينفش عنه بهذا التدبير أكثر رائحة الكبريت ، ثم يصب على طين حر ويصفّى عنه ، ويشرب برب السفرجل « 6 » والريباس « 7 » وحماض الأترج « 8 » والرمان أو بمائها ، أو يؤخذ من هذه الفواكه قبله أو بعده . ويحذر أن يشرب على هذا الماء شراب أو يمزج به .

--> ( 1 ) النوشادر : مادة النوشادر المعروفة . ( 2 ) البورق : سبق شرحه . ( 3 ) الدبيلات : نوع من أنواع الدمل والخراجات الداخلية التي تتورم تحت الجلد ثم تنفجر فوق الجلد ويخرج منها الصديد . ( 4 ) رهل في المعدة : ضعف وارتخاء وعسر هضم يصيب المعدة . ( 5 ) عرق مزمن : تعرّق الجلد المستمر . ( 6 ) السفرجل : شجر مثمر من الفصيلة الوردية التي تشمل معظم أشجار الفواكه كالتفاح واللوز والمشمش والكرز والدراق وغيرها وموطنه الأصلي غربي آسيا من إيران إلى تركستان وثمرتها السفرجلية كبيرة مستديرة أو كمثرية الشكل صفراء اللون ولها صلب غير مستساغ وهي تحوي العفص وحمض التفاح يحبس العرق وينفع دهنه من شقاق البرد حسبما ورد في كتاب القانون في الطب للشيخ الرئيس ابن سينا . كما ينفع من حرقة البول أيضا . إلى ما هنالك من الفوائد الطبية . لمزيد من التفصيل راجع كتاب القانون في الطب ص 237 . ( 7 ) الريباس : سبق شرحه . ( 8 ) حماض الأترج : سبق شرحه .