والكمون مقدار ثلاثة دراهم ومن الوج ، والأبهل ، وبذر الكرفس ، وبذر الرازيانج مقدار وزن درهم ونصف يدق بزبيب ويتخذ بنادق . يؤخذ غدوة وعشية أيضا ينفع سفوف حب الرمان على هذه الصفة : يؤخذ من حب الرمان الحامض فيقلى قليلا ويسحق مثل الكحل ويؤخذ منه وزن مائة درهم ويؤخذ كرويا وكزبرة فينقع بالخل ثلاثة أيام ثم يقلى ، ويؤخذ منه كل يوم واحد [ عشرون ] « 1 » درهما ومن كزمازك وخرنوب النبطي والجلنار مقدار عشرة دراهم ومن بذر الكرفس خمسة دراهم يستف منه وزن ثلاثة دراهم بماء بارد أو برب السفرجل الساذج الحامض وينفع من فساد الهضم ولين الطبيعة الجوارش الخوذي المعمول على هذه الصفة . يؤخذ من حب العنب المستخرج من الخل فيقلى قليلا فيسحق مثل الكحل ويؤخذ منه وزن أربعين درهما ومن حب الآس اليابس المسحوق مثل الكحل وزن خمسين درهما ومن الخرنوب النبطي والجلنار الكزمازج « 2 » مقدار خمسة دراهم ومن الكندر والناخواه والسعد والمصطكي والسنبل مقدار خمسة دراهم ويعجن بعسل ثم يؤخذ منه مثل جوزة غدوة وعشية ويقلل الماء والطعام ويهجر اللحم خاصة ويأكل منه إذا لم يكن بد لهيجان الشهوة أو سقوط القوة من حجل كرناك « 3 » أو من التيهوج « 4 » والعصافير « 5 » والقنابر « 6 » المقلوة المتخذة بماء الحصرم والسماق وحب الرمان والزبيب . وينفع منه أيضا هذا الصباغ يؤخذ من حب الرمان الحامض والزبيب الأسود مقدار كف فيدق بخل وماء ويعتصر وينثر عليه صعتر وملح قليل ويصطبغ به وربما يمزج به رغوة الخردل وأكل معه صفرة البيض المشوي ومما يعقل البطن جميع الأسوقة القابضة كسويق الشعير والنبق وسويق حب الرمان وسويق الكمثرى والتفاح والحبوب اليابسة كالجاورس والأرز . ومما يعقل أيضا عقلا قويا البلوط والخرنوبين جميعا وينفع من الخلفة مع حمي ماء سويق الشعير مع الصمغ العربي يسحق الصمغ مثل الكحل ولينثر منه على نصف رطل ماء سويق الشعير درهمين ويضرب حتى يستوي ويسقى وينفع منه أن يطبخ مع الشعير خشخاش

--> ( 1 ) وردت في الأصل : « بعشرين » ، ولعل الصحيح ما أثبتناه . ( 2 ) الكزمازج : هو الكزمازك . ( 3 ) نوع من الطيور شبيه بالدجاج في لحمه وخشونته . ( 4 ) التيهوج : هو طير السلكان الذكر وهو شبيه بالحجل . ( 5 ) يراجع : غذاؤنا خصائص اللحوم والأسماك والحليب ، محمد أمين الضناوي ، دار المعرفة ، بيروت ، 1998 . ( 6 ) القنابر : الأصل برغشت القنابري ، ويسمى أيضا حرف مشرقي ، وهي بقلة برية نشوية تدر الصفراء ، وتشبه الإسفاناخ ، لكنه عريض وفي طعمه يسير حرافة ومرارة ويسمى التملول والبرغشت يدر البول والفضلات ويذهب اليرقان شربا وأكلا بدهن اللوز ويجلو البهق والبرص والكلف طلاء .