قبل ذلك ، وتكون أمراضهم رديئة لتضايق أعضائهم وضعف تنفسهم ويعسر فصد عروقهم ، وتضرهم أيضا المسهلة وربما قتلتهم ، والبلغم فيهم كثير وهو أشر الأخلاط ، والدم فيهم قليل وهو أجود الأخلاط ، وإذا تقيؤوا من المرض لم يصح برؤهم سريعا ولا ترجع أبدانهم إلى حالها الطبيعية إلا بعد مدة طويلة . قال : وأما المعتدلة الأبدان فلا يكادون يمرضون وإن مرضوا نقهوا سريعا ، والسمين لا ينسل ولا يشتاق إلى الباءة ولا يقوى على الإكثار منه البتة ، والسمينة لا تعلق وإن علقت لا تسلم بأن تسقط وإن لم تسقط كان الطفل ضعيفا جدا . قال : والهزال إنما يكون بأن يسخن المزاج فإن الحيوان « 1 » متى برد مزاجه ازداد سمنا فألزم السمين الرياضة وباعده من السكون والحمام والغذاء الغليظ ، واعلم أن الدم في عروق المهازيل كثير وفي السمان قليل ، فاحرص على أن يكثر ما في عروقهم من الدم ويزيل كثرة شحومهم ، واعلم أن التعب اليسير يسمن والدلك والغمز يسمنان ، قال : والنوم المفرط يهزل . لي : على الخلاف كذلك السهر الطويل ، والهم يهزل الجسم سريعا وكثرة الحجامة والجوع الدائم ، واحرص على أن توسع منافس بدنه ليتنفس منه شيء كثير وامنعه من كثرة الأكل ، وذلك أن الجسم إنما يغتذى بما يغتذى منه ويدفع الباقي في مواضع ثم يعطف عليه فيغتذى به فيكون في تغذّ دائم ، ثم قال : وإياك وخبز الحواري والملة وخاصة المعجونة بالزيت فإنها تسمن إسمانا كثيرا والأحساء المتخذة باللبن ، والشعير أحمد من الحنطة ، والعدس ينحف الجسم ، والباقلي يسمن ، والبقول تهزل لأنها قليلة الغذاء ، والشحم يهزل والأحمر يسمن ، فعليك بالأشياء الحريفة الملطفة وإغزار البول وإطلاق البطن ، وخذ الأنيسون والدوقو والبطراساليون والفلفل والأسارون واعجنها بعسل واسق منها قدر البندقة فإنه يهزل ، والشراب العتيق الرقيق يهزل والغليظ الحلو يسمن ، والخل يهزل إهزالا شديدا ، وليأكل عند الجوع الدسم والبقول فإنها تشبعه سريعا ويقل غذاؤه وليتدلك في الحمام بالنطرون ، وقد رأيت نساء قد عظم منهن الثدي فقصدت لدلكه بدهن الملح وبأصول القصب المنخول بالجرجير ، والنساء متى أردت إهزالهن فأكثر درور الطمث ، وإن أردت أن يسمن فاحرص على قلة نزوله . لي : أدوية الاسمان : الكسيلا حب الخروع الورك البري الخربق الأبيض المغاث التوذري البوزيدان اللعبة بهمن جوز كندم حب السمنة وغماده على المسخنة والمغلظة والمنفخة كالفلفل والنانخة مع الباقلي والحمص والحنطة واللبن ونحوه والذي يعمل بخاصته كالورك ونحوه . سمنة لسابور : حرف خربق أبيض دقيق الحمص باقلي نانخة جزء جزء كسيلا جزءان كمون كرماني فلفل من كل واحد نصف جزء يسحق ويعجن ويخبز في التنور ويجفف ويؤخذ منه جزء جزء سميذ جزء يتخذ منه حساء بلبن ويجعل في مرق فروج سمين ويؤكل كل يوم يتحسى قبل الطعام .

--> ( 1 ) في الأصل : الحليوان .