الكبد والمعدة ، ويخرج الديدان ، ويدر البول ، ويمري ويشهي الطعام ، ويحلل الرياح ، وقدر ما يوجد منه مثقال واكله ينفع من غشاوة البصر الحادث من رطوبة ، ودهنه ينفع الصدر والرئة ؛ وينفع من لسع الحيات لا سيما النديّ منه . وذكروا أن القنفذ وابن عرس إذا تناهشا الأفاعي والحيات تعالجا بأكل الزعتر البري . واللّه اعلم وفيه يقول ابن وكيع : زعتر بل أدق من أرجل النمل * وأزكى من نفحة الزعفران كسطور كسين نقطا وشكلا * من يدي كاتب لطيف المعاني وبها الفجل حار يابس محرك الباه ردئ الكيموس يهضم ولا ينهضم لأنه يهضم بجوهره اللطيف فإذا انحل ذلك الجوهر بقي جوهره الكثيف الذي فيه عاصيا على القوى الهاضمة لزجا سريعا إلى التعفن رديئا للمعدة يدر البول ويجلو المثانة فإذا أكل على الريق أزال البلغم وقوّى المعدة لكنه يضر الرأس والأسنان والعين ، لكن ماءه يجلو العين وإذا طلى بمائه البهق زال ومن طبخ الفجل