ألطف من لب القثاء وإذا أكل اليسير منه طيب النفس وقال أمين الدولة بزر الخيار بارد في الثالثة نافع من احتراق الصفراء ومن الورم الحار في الكبد والطحال ومن أوجاع الرئة الحارة وقروحها وقال ابن الجوزي : أبرد مزاجا من القثاء وهو رديء للمعدة يهيج القئ ويحدث وجع الخاصرة وينبغي لآكله أن يتبعه بالعسل وقال الرازي : الخيار المخلل مبرد مطف جدا بمقدار حموضته وعتقه الا انه طويل الوقوف في المعدة وينبغي أن لا يؤكل مع الألوان الغليظة ويؤكل مع الاسفيذ باجات وان سقيت امرأة من قشر الخيار اليابس وزن أربعة دراهم نفع من عسر الولادة . واللّه أعلم . وما أحسن قول عسى العالية « 1 » فيه : خيارة أهديت الينا * من كف من يجلب السرورا كأنها إذ قطعت منها * كافورة ألبست حريرا

--> ( 1 ) كذا الأصل