تمثّل الأرزة وعلى جانبها كلّ من الجنرال الإسبانيّ فرانكو والرئيس اللبنانيّ بشارة الخوري ، أقام معرضا كبيرا في ساو باولو من 150 لوحة ، رسم حوالي 1173 عملا فنيّا ؛ جوزيف روكز : صحافي معاصر في المهجر ؛ درويش روزة ( م ) : قاض ، عضو ديوان الشورى عن طائفة الروم الكاثوليك في قائمقاميّة الدروز 1846 ؛ المطران نعمة الله سلوان ( 1845 - 1905 ) : أسقف ماروني ، نجا من مذابح 1960 مع إخوته الصغار بأعجوبة ، دخل مدرسة عين ورقة خادما على يد المطران بطرس البستاني الذي احتضنه بعد ذبح أهله ، ثمّ قبل تلميذا 1861 ، سيم 1870 ، التحق بالمرسلين في الكريم 1871 ، وكيل لدير الكريم 1873 ، نائب عام جمعيّة المرسلين 1882 ، رقّاه البطريرك يوحنّا الحاج إلى أسقفيّة قبرص 1892 ؛ مسعود سماحة ( 1882 - 1946 ) : شاعر مهجري ، له ديوان ، أصدر مع نعوّم ووديع البستاني جريدة دير القمر 1912 ؛ غالب آغا بن شاول ( م ) : نديم الأمير بشير الثاني وخازنداره أي أمين مستودعات القصر والذخيرة ، مدير البنك العثماني في الشام أواسط القرن التاسع عشر ؛ د . هنري شاول ( 1883 - 1964 ) : طبيب استشاري لمستشاريّة الريخ في العهد النازي ، طبيب هتلر الخاص ، مخترع أنبوب شاول لمعالجة السرطان ، أستاذ في معهد الطبّ الفرنسيّ ، ورد اسمه في المعجم الطبيّ الإنكليزيّ ، منح الجنسيّة الألمانيّة بصفة استثنائيّة ، له عدّة مؤلّفات بالألمانيّة تتعلّق بمعظمها بأمراض السرطان ؛ شاكر شاول ( م ) : من أعيان القرن التاسع عشر ؛ د . جوزيف شاول : قاض ، ولد 1932 ، مجاز في العلوم السياسيّة ، دكتوراه في القانون العام ، أستاذ مساعد في جامعة القديس يوسف 1960 - 1971 ، رئيس لمكتب شورى الدولة 1990 ، وزير العدل 1998 ، مثّل لبنان في عدّة مؤتمرات ؛ بول شاول : أديب وشاعر ، له مؤلّفات ؛ محمّد شحراوي ( م ) : عضو اللجنة المنتخبة في دير القمر لقيادة الثورة على