الظاهر : الصاغة بالقاهرة كانت مطبخا للقصر ، يخرج إليه من باب الزهومة ، وهو الباب الذي هدم وبني مكانه قاعة شيخ الحنابلة من المدارس الصالحية ، وكان يخرج من المطبخ المذكور مدّة شهر رمضان ألف ومائتا قدر من جميع الألوان في كل يوم ، تفرّق على أرباب الرسوم والضعفاء ، وسمّي باب الزهومة ، أي باب الزفر ، لأنه لا يدخل باللحم وغيره إلا منه ، فاختص بذلك . انتهى . والصاغة الآن وقف على المدارس الصالحية ، وقفها الملك السعيد بركة خان المسمى بناصر الدين محمد ولد الملك الظاهر ركن الدين بيبرس البندقداري على الفقهاء المقرّرين بالمدارس الصالحية . سوق الكتبيين : هذا السوق فيما بين الصاغة والمدرسة الصالحية ، أحدث فيما أظن بعد سنة سبعمائة ، وهو جار في أوقاف المارستان المنصوري ، وكان سوق الكتب قبل ذلك بمدينة مصر تجاه الجانب الشرقي من جامع عمرو بن العاص في أوّل زقاق القناديل ، بجوار دار عمرو ، وأدركته وفيه بقية بعد سنة ثمانين وسبعمائة ، وقد دثر الآن فلا يعرف موضعه ، وكان قد نقل سوق الكتبيين من موضعه الآن بالقاهرة إلى قيسارية كانت فيما بين سوق الدجاجين المجاور للجامع الأقمر ، وبين سوق الحصريين المجاور للركن المخلق ، وكان يعلو هذه القيسارية ربع فيه عدّة مساكن ، فتضرّرت الكتب من نداوة أقبية البيوت وفسد بعضها ، فعادوا إلى سوق الكتب الأوّل حيث هو الآن ، وما برح هذا السوق مجمعا لأهل العلم يتردّدون إليه . وقد أنشدت قديما لبعضهم : مجالسة السوق مذمومة * ومنها مجالس قد تحتسب فلا تقربنّ غير سوق الجياد * وسوق السلاح وسوق الكتب فهاتيك آلة أهل الوغى * وهاتيك آلة أهل الأدب سوق الصنادقيين : هذا السوق تجاه المدرسة السيوفية ، كان موضعه في القديم من جملة المارستان ، ثم عرف بفندق الدبابليين ، وقيل له الآن سوق الصنادقيين ، وفيه تباع الصناديق والخزائن والأسرّة مما يعمل من الخشب ، وكان ما بظاهرها قديما يعرف بسكن الدجاجين ، وأدركناه يعرف بسوق السيوفيين ، وكان فيه عدّة طباخين لا يزال دخان كوانينهم منعقدا لكثرته . حتى قال لي شيخنا قاضي القضاة مجد الدين إسماعيل بن إبراهيم الحنفي : أن قاضي القضاة جلال الدين جاد اللّه قال له : هذا السوق قطب دائرة الدخان ، وفي سوق الصنادقيين إلى الآن بقية . سوق الحريريين : هذا السوق من باب قيسارية العنبر إلى خط البندقانيين ، كان يعرف قديما بسقيفة العداس ، ثم عمل صاغة القاهرة ، ثم سكن هناك الأساكفة .