يدعونها بادنجان و هي ما ندعوه طماطم Love - apple . يشبه طعمها مذاق الخيار و حجمها حجم التفاح العادي و طوله ، و عندما تنضج يصبح قشرها أسود اللون . تنبت مثل الخيار و تستخدم في أصناف عدة من الصلصة ، و يضاف إليها أشياء عدة و لا يأكلها أحد قبل أن تشوى . يمكن العثور عليها في المناطق الجنوبية من إيطاليا . ثمة فاكهة أخرى في فارس مدورة الشكل و بحجم التفاح العادي ، لكنها مجوفة خفيفة لا تستحق الأكل . يحبونها لرائحتها و تدعى عطر اليد ، لأنهم يحملونها في اليد مثل باقة زهور صغيرة . يلي البطيخ من حيث الأفضلية بين فواكه فارس ، العنب و التمر . هناك قرابة عشرة أنواع من العنب ، الأرجواني و الأحمر و الأسود . حب العنب كبير حتى إن واحدة منه تملأ الفم . ما يصنع منه النبيذ في أصفهان يدعى " كيش - ميش " و يكون هذا عادة من العنب الأبيض و هو أفضل من العنب المسكي ، لكن إذا أكثر المرء من تناوله فإنه يصعد إلى الحلق و يزيد من حرارة الجسم عند الإفراط في تناوله . شكله مدور و لا يوجد فيه بذر ، أو على الأقل لا يشعر المرء بوجوده عند أكله ، لكن عندما يحضر النبيذ يمكنك رؤية البذر طافيا على سطحه مثل أسلاك أو خيوط ناعمة رفيعة كرأس الإبرة . يحتفظون في فارس بعنبهم طوال الشتاء ، حيث يتركونه على الكرمة نصف الشتاء بعد لف كل عنقود بكيس من الكتان لمنع الطيور من الوصول إليه . يقطفون ما يريدون أكله ، هذه ميزة الطقس الجاف الساكن الذي يستنشقه الفرس ، و الذي يحافظ على كل شيء ، في حين يفسد الطقس الرطب عندنا كل الفواكه . يجففون الزبيب بتعليق عناقيد العنب من السقف حتى تسقط حبة إثر حبة . في كردستان و قرب سلطانيا ، حيث يكثر البنفسج ، يخلطون ورقه مع الزبيب و يقولون إنه جيد و صحي للمعدة . من المؤكد أنه يعطي الزبيب نكهة أفضل . توجد أجود أنواعه حول أصفهان ، و يحضرها الفرس الوثنيون القدماء ، خاصة أهل نيجافاباد ، الذين يقطنون وحدهم البلدة التي فيها سوق عظيم