العظيم بتغيير هذه العادة حين اكتشف أن الاحتيال في هذا قد أصبح غير محتمل . لم يشعر كبار الطهاة يوما بالرضا و لا أنهم جنوا ما فيه الكفاية . كانوا يطلبون للمطبخ ضعف ما يقدم على المائدة ، لذا أبرم الملك مرسوما يكلف وفقه مسؤول شؤون البيت بتحضير العشاء في بيوت من يدعونه بحيث لا تتجاوز التكلفة اثني عشر تومانا ، التي تبلغ أربعا أو خمسا من العملة الإسبانية الذهبية " بستول " . لا يجلس المسؤول هذا قط إلى المائدة ، بل يقف بجوار الملك ليخدمه و عندما يغادر ، يواكبه حتى القصر الملكي ، كما فعل حين قدومه . يدعون هذه الولائم في اللغة الفارسية Magele كلمة معناها الصحيح و الأولي هو الحديث .