للعرقسوس لأصابهم الجذام من شدة الحر ، فالمصريون جميعا يشربون العرقسوس في الغدو والآصال . في الواقع أنه مشروب عظيم الفائدة حقا . - عصير التمر هندى : إنه كذلك مشروب لا وجود له إلا بمصر لا وجود له في غيرها ، وهو غير مسكر إلا أنه منشط للكبد ومدر للصفراء وطعمه يميل إلى الحموضة . والأشربة في مصر كثيرة ، أما ما ذكرناه منها فهو مبلغ علمنا بأنواعها . * * *