الخمر القديم اللهجة أندلسية الأسرار ، الأسرار * مثل الكنوز ما تنفتاح إلّا كان * لعاشق يرمي السّلاح « 1 » يا ساقي * درها في الخمر القديم يا باقي * تحيي بها العظم الرّميم عشّاقي * يهنّيكموا الوقت المقيم يا خمّار ، يا خمّار * درها على ظهر البطاح ويتنعّم من لو * في الدّير اقتراح راح الراح * نشربها نلقى الخلوص فالأقداح ، * سرّ الزّجاج مع الكؤوس كلّو مصباح * في حقّها بذل النفوس سرّ صار ، سرّ صار ، * كالمنزل أهدى فوّاح

--> ( 1 ) - البيت الأول والثاني من هذا الزجل معناهما عند الششتري : أن خزائن الأسرار الإلهية ، لا تفتح مقاليدها وتعرّي عن كنوزها ، إلا للصوفي المتحقق الذي يكون قد ارتقى بذاته وتخلى عن كل أسلحته المادية والمعنوية من عقل وإرادة وقدرة ، وكل حظوظه ولحوظه .