الكلى مشهى نيست و عمل هضم را تسهيل نميكند و اينكه بعضى تصور ميكنند الكل خاصيت اشتها و هضم دارد مربوط بخاصيت حياتى آن نيست بلكه بيشتر بواسطه تلخى آن مىباشد . الكل عمل گوارش را تسريع نمىنمايد و حتى موجب كندى آن نيز ميگردد .