خالى باشد تا معده به آسانى بتواند روى غذا فعاليت كند ، معده ما مشكى را مىماند كه دوغ در آن ريخته و بزنند تا كره‌اش جدا شود و معلومست مشكى كه پر باشد اين كار از او ساخته نيست چنانچه اصرار داشته باشند با خطر تركيدن دست بگريبان است .