5 - انقلاب مسأله 199 - اگر شراب به خودى خود يا به واسطهء ريختن چيزى مثل سركه ونمك در آن سركه شود ، پاك مى گردد . مسأله 200 - شرابى كه از انگور نجس ومانند آن درست كنند ، چنانچه در همان ظرف سركه شود پاك نمى شود واگر در ظرف ديگرى كه پاك باشد بريزند وسركه شود ، بنابر احتياط پاك نمى شود ، وهمچنين اگر نجاست ديگرى به شراب برسد ودر آن مستهلك شود . مسأله 201 - سركه اى كه از انگور وكشمش وخرماى نجس درست كنند ، نجس است . مسأله 202 - اگر پوشال ريز انگور يا خرما داخل آنها باشد وسركه بريزند ، اشكال ندارد ، بلكه ريختن خيار وبادنجان ومانند اينها در آن ، اگر چه پيش از سركه شدن باشد ، نيز اشكال ندارد ، مگر اين كه پيش از سركه شدن بداند مسكر شده است . مسأله 203 - آب انگورى كه به آتش جوش بيايد ، حرام مى شود ، واگر آن قدر به آتش بجوشد كه دو قسمت آن كم شود ويك قسمت آن بماند ، حلال مى شود ، ودر مسألهء " 114 " گذشت كه به جوش آمدن به آتش نجس نمى شود ، واگر به غير آتش جوش بيايد حرام وبنابر احتياط نجس مى شود ، واحتياط واجب آن است كه به غير از سركه شدن پاك وحلال نمى شود . مسأله 204 - اگر دو قسمت آب انگور بدون جوش آمدن كم شود ، چنانچه باقي مانده ء آن جوش بيايد حرام است . مسأله 205 - آب انگورى كه معلوم نيست جوش آمده يا نه حلال است ، ولى اگر جوش بيايد تا انسان يقين نكند كه دو سوم آن كم شده ، حلال نمى شود . مسأله 206 - اگر مثلا در يك خوشهء غوره مقدارى انگور باشد ، چنانچه به آبى كه از آن خوشه گرفته مى شود آب انگور نگويند وبجوشد ، خوردن آن حلال است .