وانيل : گياهى مانند پيچ عشقه به درختان مىپيچد كه برگش دراز وضخيم است وداراى سبز وبراق است وگلهاى آن سفيد وسبز رنگ است . ميوه وانيل به شكل كپسول استوانه اى است كه ابتداء سبز وموقع رسيدن قهوه اى رنگ مىشود . وانيل مصنوعى را از شيره ميخك وچوب كاج بدست مىاورند . وانيل اكنون در شيرينى ها وغذا ها به كار برده مىشود كه مخلوط خود را اضافه بر فائده نباتيش معطر مىسازد .