دارچين دارچين پوست درختى است كه در هندوستان وسيلان وجزائر انتيل وجاوه وشوماترا است . دارچين شيرين - گرم - معطر - مقوى - ضد درد معده - كرم كش - هضم كننده ضد عفونى كننده است . دكترهاوزر غذاشناس معروف در كتابهاى خود مصرف آن را در غذاها تجويز كرده است . زيرا دارچين اضافه بر آنچه كه گوشت حركات قلب و - تنفس را زياد مىكند ودر سوء هضم ، اسهال ، ضعف قلب مصرف مىشود در جلد سوم اين كتاب صفحه 97 در قسمتى از داروها آمده است .