مصطفى نوراني اردبيلي
139
طب اسلامى ( فارسي )
+ پياز اضافه بر اينكه خود مادة غذائى دارد براي خوش طعم ساختن غذا نيز نقشى مهم دارد مواد معدنى موجود در پياز فعاليت سلولى بدن را زياد مىكند وبه موجب مواد ملونه موجب تحريك سلولهاى ترشحى معده مىگردد ونيز وجود پتاسيم در آن باعث مىشود اضافه بر سلولها خون را از مواد مضره وزائد شستشو دهد ونيز منيزيم وفسفر در آن سبب رشد ونمو در انسان مىشود . در پياز اضافه بر اينها كلسيم وآهن نيز وجود دارد كه براي استخوان هاى بدن مفيد است . وهمچنين آنزيمها ، يعنى خاصيت هضم - كننده در آن موجود است . ويتامينهائى نيز در پياز مانند ويتامين آ - ب - ب 2 - پ پ - ث وجود دارد . پرسياوشان : دواء الصدر شعر الجياد ، شعر الأرض شعر الجن ، شعر الخنازيژ ، كزبره الأرض و . . گياهى است ساقش مشابه برگ گشنيز ، محلل ، مفتح ، منضج ، مدر مسهل سوداء وبلغم جهت تنقيه سينه وشش وربو وضيق النفس ودرد سينه ويرقان وحصاه واخراج مشيمه وخون نفاس وضمادش كه پخته باشند با روغن جهت داء الثعلب وخنازير وبواسير ودبيلات ومنع ريختن مو ورويانيدن آن و . . خوباست . تحفه ص 45