پرتقال : پرتغال عكس غلط مشهور بر كلسيم بدن مىافزايد وخون را قليائى مىسازد واگر به علت ناراحتى هاضمه ناسازگارى با پرتقال مشاهده شد بهتر است با كمي عسل ومقدارى آب آن را مخلوط كرد وخورد . پرتقال را اگر زير آتش پخته كرده وسط آن را باز وبر زخم بگذارند زود التيام مىپذيرد . آب پرتقال يا شربت پرتقال اگر در ظرف چينى يا شيشه اى كرده يك شبانه روز در يخچال نگهدارى شود مقدار ويتامين از دست رفته اش بسيار ناچيز بوده ودر 1945 گروهى از محققين اعلام داشتند اگر آب پرتقال در ظرف بدون سر پوش در يخچال به مدت يك هفته يا در حرارت أطاق به مدت 3 روز نگهدارى شود باز مقدار كمي از ويتامين ث آن از بين مىرود وآب پرتقال در ظرف سر پوشيده شيشه اى يا چينى در يخچال اگر از سه روز نگذرد خوش طعم تر خواهد بود . براي درست كردن شربت نارنج : 4 عدد نارنج ، يك عدد ليمو ترش 200 گرم قند ونيم ليتر آب لازم است پوست نارنج ها را با مالش قند به آنها بگيريد واين قند وباقي قندها را در ظرف شيشه اى بريزيد بعد آب ليمو ونارنجها را گرفته صاف نموده بقند اضافه كرده بجوشانيد . برخى جوشانده پوست ليموترش وپرتقال را شربت كرده خنك نموده در تابستان مىخورند بدين طريق كه پنج دقيقه ليمو ترش وپرتقال را در سه چهارم ليتر آب جوشانده سرد كرده صاف نموده كمي قند اضافه مينمايند .