محمد سرور الدين
226
الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي )
وبكلى از بين برد . بيست سال پيش بيست سال پيش من در كتاب ( مخزن الأدوية ) اين موضوع را بصورت خبر از أئمة أطهار خواندم ، ولى نه تنها باور نكردم بلكه آنرا خبري نادرست ومطلبى دروغ وجعلى پنداشتم ، زيرا در مدرسه خوانده بودم كه بيمارى جذام داراى ميكربى است شبيه ميكرب سل كه بآسانى از بين نمىرود . اين ميكروب سرسخت را من كرارا در آزمايشگاه زير ميكرسكوپ ديده بودم وتصور اينكه اين بيمارى با خوردن شلغم جلوگيرى مىشود ، براي من غير قابل قبول بود ، ولى اكنون پس از بيست سال مطالعه وتجربه صحت آنرا امضاء مىكنم ولى يقين دارم : كه آقايان پزشكان وهمكاران ودانشمندان أهل فن بآسانى اين مطلب را قبول نمىكنند وشايد آنرا شوخى يا اشتباه تصور نمايند ، اما اگر بدقت به دلائل فنى من كه با زبانى ساده نوشته مىشود توجه فرمايند وأين كتاب را سرسرى نخوانند آنها نيز صحت آنرا تصديق كرده ودر اين راه خير با ما همقدم خواهند شد . شلغم چيست ؟ شلغم ميوه است يا سبزى ؟ چند سال پيش يك روز عصر وارد نهاوند شدم ، از هر كس سراغ مهمانخانه را مىگرفتم ميخنديد ومثلي مىگفت كه مفهومش اين بود : ( مسافرت وگردش به نهاوند مثل خوردن شلغم است بجاى ميوه ) . وقتي توضيح بيشتر خواستم گفتند اين شهر مسافرخانه ندارد واز اين رو اين زبان زد خاص وعام شده است . يك مثل ديگر هم خودمان داريم كه مىگويند : شلغم را ببين كه خود را بين ميوه ها جا زده است ! شلغم ميوه نيست ، ولى خاصيت آن كمتر از ميوه نمىباشد . شلغم ريشهء سبزى معروفي است كه أنواع واقسام دارد ، مرغوبترين آنها نوع بستاني وپرورش يافته است كه سفيد ودوكى شكل وكوچك است . بزرگ وسرخ رنگ آن بمصرف خوراك چهار پايان مىرسد . عربى آن ( لفت ) بروزن چفت است كه بدر ميكوبند معرب آن ( شلجم ) ودر فارسي ( برشاو ) و ( شلم ) نيز خوانده شده است ، وحشى وبيابانى آن بزرگ وبرنگ قرمز يا بنفش است ، مىگويند : أنواع شلغم ديده شده است كه هر دانه آن بيست من وزن