كانت سنة السلف أن يقدموا جملة الألوان دفعة ليأكل كل مما يشتهي . عنه عليه السلام : " من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكرم ضيفه " . وعنه : " إن من سنة الضيف أن يشيع إلى باب الدار " . وعن أبي قتادة رضي الله عنه : قدم وفد النجاشي على رسول الله صلى الله عليه وسلم فقام يخدمهم بنفسه فقال أصحابه : نحن نكفيك يا رسول الله فقال : إنهم كانوا لأصحابي مكرمين فأنا أحب أن أكافئهم . وتمام الضيافة التطلق وطيب الحديث . قال يزيد بن أبي زياد : ما دخلت على عبد الرحمن بن أبي ليلى إلا حدثنا حديثاً حسناً وأطعمنا طعاماً حسناً . بعض الزهاد : أنا لا أجيب الدعوة إلا لأتذكر طعام أهل الجنة . في الحديث : ترك الغداء مسقمة وترك العشاء مهرمة . وتقول العرب : ترهل الغداء يذهب بشحم الكاذة . حبس ذو النون أياماً فلم يأكل وبعثت إليه أخت له في الله