عن دار ( heinman ) في لندن صدر كتاب عام 1975 بعنوان ( العسل ) ألفته إيفا كرين ( eva crane ) رئيسة جمعية أبحاث النحل البريطانية ويقع في 608 صفحات من القطع العادي وقد بحثت في العسل من كل نواحيه ، وقد أشارت المؤلفة بعد أن أنهت بحث الخواص الحيوية للعسل ومنافعه الطبية بالمقطع التالي وهو مترجم حرفيا عن كتابها : وهنا نظرا لأن العسل يفيد على نطاق واسع وغير مؤذ فإنه يحق لنا بكل تأكيد أن ننهي هذا الفصل بالتعبير من السورة 16 في القرآن حينما تكلم عن العسل أن ( ( فيه شفاء للناس ) ) « 1 » . وقد تحدث باحثون عديدون حول هذا الموضوع ، وقد أفردت مجلة الإعجاز السعودية صفحات عديدة لهذا الموضوع .

--> ( 1 ) كتاب الاكتشافات العلمية الحديثة نقلا عن كتاب العسل للدكتور محمد نزار الوقر من مطبوعات الكتاب الإسلامي - بيروت -