glycoside ، بتاسيتوسترول ، ويتامين B 1 و ويتامين C . تركيب درصد مغز خوراكى ميوه : آب 91 گرم ، فيبر 1 گرم ، پروتئين 1 گرم ، كلسيم 15 ميلىگرم ، پتاسيم 178 ، منيزيوم 10 فسفر 10 ميلى گرم ، ويتامين C 44 ، B 6 - 1 / 0 ميلىگرم ، ويتامين A 15 ( RE ) . انرژى 41 كيلوكالرى مىباشد . پوست داراى اسانسى مىباشد كه به Shaddok oil معروف است . در تركيب اسانس ليمونن 90 درصد ، فريدلين Freidelin ، ژرانيول ، كادىنن - پارادىسيول Paradisiol ، نرال Neral ، سيترونلال Citronellal ، كومارين ، فوروكومارين ، همچنين پوست داراى كاروتن و از نظر پكتين قوى مىباشد . خواص : گريپ‌فروت كلسترول خون را كاهش مىدهد و به خصوص پوست آنكه داراى پكتين مىباشد در تصلب شرائين موثر و از وقوع حمله‌هاى قلبى جلوگيرى مىنمايد . به خصوص اگر ميوه با پوست خورده شود كارسازى بيشترى خواهد داشت . ويتامين C موجود در گريپ‌فروت آنتىاكسيدان مىباشد و اثر ضد سرطانى دارد . از گريپ‌فروت به‌عنوان يك ماده كمكى براى درمان بيماران مبتلا به ديابت ، رماتيسم و جهت افزايش قدرت بدن در برابر بيماريهاى عفونى ناشى از سرماخوردگى مىتوان استفاده نمود . پكتين كه از پوست گريپ‌فروت استخراج مىشود در صنايع داروسازى مورد استفاده مىباشد . از اسانس پوست ميوه در آكنه ، احتقان پوست ، سرعت بخشيدن به روئيدن مو ، چاقى ، سلوليت ، خستگى ماهيچه‌ها ، احتباس آب و به منظور تقويت سيستم ايمنى در برابر سرماخوردگى ، گريپ و دپرسيون استفاده درمانى به عمل مىآيد . اسانس پوست گريپ‌فروت به‌عنوان ماده معطر در تركيبات صابون‌ها ، دترژنت‌ها ، مواد آرايشى بهداشتى ، نوشابه‌هاى غير الكلى و الكلى وارد مىشود . Code - 1591 نارنگى بم Citrus reticulata Blanco درختچه‌اى است هميشه سبز ، به ارتفاع 3 متر از خانواده Rutaceae ، شاخه‌ها خاردار ، برگها سرنيزه‌اى يا تخم‌مرغى با دندانه‌اى ريز ، دمبرگ كوتاه ، باله باريك و غير پهن ، غنچه سفيد ، معطر ، تعداد گلبرگها 5 عدد ، ميوه كروى از ماندارين Citrus nobilis بزرگتر به قطر 7 - 6 سانتيمتر ، پوست نارنجى يا سرخ‌رنگ ، نازك ، زبر شكننده و بيشتر به نارنگى چين شباهت و از قاچها فاصله دارد ، تعداد قاچها 8 تا 15 و دانه داخل آنها سفيدرنگ است منشاء اوليه آن جنوب هند و چين است و در سال 1845 به امريكا برده شده و اكنون در تگزاس ، فلوريدا ، كاليفرنيا ، آريزونا ، گينه و اغلب نقاط دنيا از جمله در جنوب ايران پرورش داده مىشود . هيبريدهائى از آن به اسامى Falglo , Honey tangrine , Dancy در اثر پرورش به وجود آمده اند . ميوه داراى طعم شيرين مىباشد به انگليسى Tangrine و به هندى Santara ناميده مىشود .